白蠟屬的栽培種起源于溫帶、亞熱帶,為喜溫性作物。其在萌芽、開花、結(jié)果各白蠟生長階段,對溫度(即熱量)有不同的要求。當(dāng)氣溫上升到10℃時,芽眼開始萌動,根系開始活動的溫度是7~10℃,新梢白蠟生長和花芽分化需要25~30℃,低于1012℃新梢不能正常白蠟生長,低于15℃將影響白蠟的正常開花。
成熟期間的溫度對白蠟品質(zhì)影響極大,當(dāng)溫度高于20℃時果實迅速成熟,果實成熟最適宜溫度為28~32℃,低于14~16℃時果實不能正常成熟。
白蠟生物物候期和年白蠟生長期所需熱量,還常以積溫(也稱有效積溫)來表示。一般把白蠟發(fā)芽起點(diǎn)溫度≥10℃日平均溫度作為有效溫度,有效積溫是指日平均溫度等于及大于10℃的累計總和。如:某白蠟品種所需的積溫是由萌芽到漿果成熟這段時間的日平均氣溫≥10℃的累計總和。